Assalamualaikum & happy morning! 😁

Pern...

Assalamualaikum & happy morning! 😁

Pernah tak uolss teringin nak buat roti, dah kumpulkan semua bahan-bahan, alih2 baru sedar rupanya yis dah habis & lupa nak beli?🤦‍♂️ This is what happened to me at 11.30pm malam tadi la. 😬

So what I did was selongkar fridge & pantry. Nasib baik ada baking powder & baking soda. Alhamdulillah menjadi elok. The loaf is a little dense but packed with goodness. Saya potong masa masih panas sikit, sapu pure sweet butter + mixed berry preserve. Tersandar kena sekeping walaupun belum mandi!🤡😆

Tak cukup bahan pun menjadi jugak. Yang penting kena faham the science behind it + a little creativity. Itulah pentingnya ilmu & pengalaman, kan?😍👌👨‍🍳🍞

Ingredients:

250 g bread or all-purpose flour
200 g wholemeal flour
150 g rolled oats
2 tsp baking powder
1 tsp baking soda
1 tsp fine sea salt
1 ½ tbs brown sugar
400 g yogurt
1 large egg
1 tbs Chia seeds
1 tbs habatussauda
1 tbs butter

Kaedah:

1. Campurkan kesemua bahan & sebatikan. Tak perlu diuli terlalu lama. (doh akan melekit sesikit tapi jangan ditambah tepung)

2. Masukkan ke dalam acuan roti & bakar pada suhu 200*C selama 30-40 minit.

Selamat mencuba!♨️

---